素朴屋株式会社

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施工事例

ふらここ食堂

山梨県北杜市高根町
店舗
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八ヶ岳南麓のひそかな人気イタリアン、ふらここ食堂。オーナーシェフ一家は10年ほど前に東京から移住してきました。虎ノ門のカフェで、創作イタリアンを極めてきたシェフ、念願の自分のお城です。広い築数十年の日本家屋を真っ二つに分け、奥は住居、手前はレストランに。もともとあった土間や、黒光りする柱や天井は残しつつ、魅力的な空間に仕上げました。古民家の改修をしつつ、店舗デザインもする。素朴屋の新しいスタイルが生まれました。テーブルには「契(ちぎり)」という技が。欅の天板の穴に欅で作った「契」を埋め込みます。
竣工年月2012年12月
所在地山梨県北杜市高根町
延床面積250㎡
階数2階
構造木造